Dalla selezione delle migliori paste artigianali alle materie prime dell’agro romano, piatti generosi e ricercati.
La cucina de La Pariolina celebra l’essenza più pura della gastronomia romana e italiana. Paste fresche trafilate al bronzo, guanciale croccante dorato a regola d’arte, Pecorino Romano DOP e pomodori maturati al sole compongono una sinfonia di sapori autentici e sinceri.
Dagli antipasti sfiziosi e ricchi taglieri della gastronomia, fino ai secondi tradizionali e ai contorni di stagione dell’agro romano, ogni piatto racconta passione, tecnica e rispetto assoluto per la materia prima.
Pollo, scaglie di Grana, crostini, lattuga e salsa Caesar.
Finocchi, arance e olive Leccino.
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